" />

 




: :













Оцените мой сайт

Отлично
Неплохо
Плохо
Ужасно
Хорошо



Выделите орфографическую ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter


 

 

Русская картофельная баба

 

 

Ингредиенты.

1 кг вареного картофеля, 300 г белого сыра, 2 яйца, 2 большие или 3 средние луковицы, 3 ст. л. сметаны, горсть порезанного зеленого лука, 1 ст. л. оливкового или другого растительного масла, 1 ст. л. панировочных сухарей, перец, соль.

По вкусу: 2 ст. л. шкварок грудинки, масло для смазывания формы, панировочные сухари.

Способ приготовления:

Картофель отварите в мундире, остудите, почистите, пропустите через мясорубку или протрите через сито вместе с белым сыром. Лук порежьте очень мелко и пассеруйте в масле, по желанию добавьте шкварки. Сырно-картофельную массу смешайте со сметаной и желтками миксером. Добавьте жареный и зеленый лук, шкварки, затем взбитые в пену белки — осторожно перемешайте, приправьте по вкусу. Переложите в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму, поставьте в разогретую духовку. Запекайте до золотистого цвета.

Подавайте как самостоятельное блюдо с салатом из овощей, с квашеной капустой или солеными огурцами. Можно полить сметаной.

 

 

Если вы нашли для себя что-то интересное на сайте или просто хочется написать, оставьте свой отзыв в гостевой книге.

 

Гостевая книга