" />

 




: :













Оцените мой сайт

Отлично
Неплохо
Плохо
Ужасно
Хорошо



Выделите орфографическую ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter


 

 

Картофельная баба домашняя

 

 

Ингредиенты.

1 кг картофеля в мундире, 250-300 г шампиньонов, 3 яйца, 100 г натертого сыра «Пармезан», 3 ст. л. панировочных сухарей, 3 ст. л. густой сметаны, 3 ст. л. сливочного масла, зелень петрушки, соль, перец.

Способ приготовления:

Картофель почистите и еще теплый протрите через сито или пропустите через мясорубку. Потом остудите, разотрите со сметаной, 1 ложкой масла, 3 желтками, панировочными сухарями, натертым сыром и порезанной зеленью. Добавьте мелко порезанные и потушенные в двух ложках масла шампиньоны, хорошо перемешайте. Приправьте повкусу. Если масса окажется рыхлой, добавьте панировочные сухари. Взбейте со щепоткой соли белки, осторожно смешайте с картофельной массой и выложите в форму для запекания. Поставьте в разогретую духовку и запекайте до золотистого цвета. Проверьте на готовность деревянной палочкой.

В более экономичном варианте можно не добавлять ни сыра, ни шампиньонов — картофельная баба и так будет вкусная!

 

 

Если вы нашли для себя что-то интересное на сайте или просто хочется написать, оставьте свой отзыв в гостевой книге.

 

Гостевая книга