Гданьские клёцки
Ингредиенты.
1 1/2 кг вареного картофеля в мундире,
350 г муки, 30 г сушеных грибов,
панировочные сухари,
2 яйца,
маленький кусочек свиного сала или 2 ст. л. масла,
1 маленькая луковица или половинка большой,
перец,
соль.
Способ приготовления:
Картофель почистите и пропустите через мясорубку или протрите через сито. Добавьте муку,
яйца, щепотку соли — вымесите однородное тесто.
Грибы замочите заранее, сварите, слейте воду и
мелко порежьте. Лук порежьте и потушите в ложке
масла, смешайте с порезанными грибами, добавьте
панировочные сухари и соль. Из картофельной
массы лепите клёцки, начиняя их грибным фаршем.
Варите в кипятке и подавайте, полив топленым
маслом, с салатом из овощей.
Клёцки также можно
выпекать в разогретой духовке до золотистого
цвета.
Если вы нашли для себя что-то интересное на сайте или просто хочется написать, оставьте свой отзыв в гостевой книге.
Гостевая книга |
 |
