Галушки из Силезии
Ингредиенты.
1 кг вареного картофеля,
1 яйцо,
250 г муки.
Способ приготовления:
Традиционные галушки иногда в рационе силезских хозяек заменяют картофель в качестве гарнира
к мясным блюдам или выступают как самостоятельное блюдо.
Отваренный в подсоленной воде картофель пропустите через мясорубку или протрите через сито.
Муку просейте, высыпьте на столешницу, добавьте
картофельную массу, яйцо. Хорошо вымесите.
Скатайте колбаску, нарежьте на кусочки и вылепите галушки. Кладите в кипящую воду, варите около 5
минут с того момента, как всплывут.
Подавайте с
маслом или шкварками.
Если вы нашли для себя что-то интересное на сайте или просто хочется написать, оставьте свой отзыв в гостевой книге.
Гостевая книга |
 |
