Картофель по-лионски
Ингредиенты.
1,5 кг картофеля,
500 г лука,
125 г сливочного масла,
растительное масло,
порезанная зелень петрушки,
соль,
перец.
Способ приготовления:
Картофель отварите в мундире, остудите, почистите. Порежьте ломтиками и обжарьте в половине
объема сливочного масла с ложкой растительного
до золотистого цвета. В оставшемся масле потушите
порезанный кольцами лук и смешайте его с картофелем, приправьте по вкусу солью и перцем, хорошо
размешайте и тушите на слабом огне. Перед подачей
обильно посыпьте зеленью петрушки.
Блюдо можно
подавать к мясу или рыбе или как самостоятельное
блюдо с натуральным йогуртом или кефиром.
Если вы нашли для себя что-то интересное на сайте или просто хочется написать, оставьте свой отзыв в гостевой книге.
Гостевая книга |
 |
