Зимний картофель
Ингредиенты.
8—10 средних картофелин,
150 г копченой грудинки,
100 г чернослива без косточек,
1 лавровый лист,
растительное масло,
1—2 красные луковицы,
1 стакан овощного бульона из кубика,
или кубика со вкусом майорана и чеснока,
перец горошком,
соль,
По вкусу:
ст. ложка майорана и несколько ст. л. белого вина
Способ приготовления:
Сырой картофель помойте, почистите и просушите бумажным полотенцем. Порежьте ломтиками,
похожими на апельсиновые дольки. Грудинку
порежьте кубиками, обжарьте в ложке растительного масла, переложите в кастрюлю, на сливочном
масле потушите мелко порезанный лук. Картофель,
грудинку и лук положите в плоскую кастрюлю,
добавьте вымытый чернослив, несколько горошин перца, лавровый листик, по вкусу майоран, залейте
бульоном из кубика, смешанным с белым вином.
Тушите под крышкой на небольшом огне до готовности.
Если вы нашли для себя что-то интересное на сайте или просто хочется написать, оставьте свой отзыв в гостевой книге.
Гостевая книга |
 |
