" />

 




: :













Оцените мой сайт

Отлично
Неплохо
Плохо
Ужасно
Хорошо



Выделите орфографическую ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter


 

 

Картофельные пирожки с кальмарами

 

 

Ингредиенты.

1 кг картофеля, 700 г кальмаров, 5-6 ст. ложек муки, 5 головок репчатого лука, 2-3 вареных яйца, 1 сырое яйцо, 2-3 ст. ложки смеси измельченной зелени петрушки и укропа, жир для жаренья, соль и черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

Сырой очищенный картофель натереть на терке, слека отжать, добавить просеянную муку, сырое яйцо и соль и вымесить однородное тесто. Сформовать из него круглые лепешки, положить на середину каждой лепешки фарш и защипать края. Жарить пирожки с двух сторон во фритюре, в большом количестве раскаленного жира. Выбрать шумовкой, обсушить салфетками и подать к первым блюдам или с ряженкой.

Приготовление фарша. П

одготовленных кальмаров отварить до мягкости. Яйца размять вилкой. Репчатый лук очистить, ополоснуть, мелко нашинковать и поджарить до золотистого оттенка в небольшом количестве жира. Кальмаров дважды пропустить через мясорубку,добавить жареный лук, рубленые вареные яйца, черный молотый перец, соль, смесь измельченной зелени и все тщательно перемешать.

 

 

Если вы нашли для себя что-то интересное на сайте или просто хочется написать, оставьте свой отзыв в гостевой книге.

 

Гостевая книга