Мозги жареные
Ингредиенты.
700 г мозгов, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки, соль и черный молотый
перец по вкусу, топленое масло для жаренья.
Способ приготовления:
Мозги вымочить в воде в течение получаса, освободить
от пленок, посолить, поперчить, обвалять в муке и поджарить в разогретом топленом масле до образования румяной корочки. Довести до готовности в разогретой духовке (за 3 - 5 минут).
Готовые мозги выложить на блюдо,
залить растопленным маслом, посыпать измельченной
зеленью петрушки и гарнировать жареным картофелем
и отварным зеленым горошком.
Если вы нашли для себя что-то интересное на сайте или просто хочется написать, оставьте свой отзыв в гостевой книге.
Гостевая книга |
 |
