Котлеты по-киевски
Ингредиенты.
0,5 кг куриного филе, 100 г сливочного масла, 2 яйца,
3-4 ст. ложки муки, 2—3 ст. ложки измельченной
зелени укропа, 1 ст. ложка карри, 0,5 стакана панировочных сухарей, соль по вкусу, растительное масло для жаренья.
Способ приготовления:
Подготовленное куриное филе нарезать на равное количество больших и маленьких кусков. Слегка отбить их,
посолить и присыпать карри. Сливочное масло нарезать
небольшими кусочками, обвалять в измельченной зелени укропа и завернуть его в меньший кусок куриного
филе, который, в свою очередь, завернуть в большой.
Затем обмакнуть получившуюся котлетку в муку, яйцо,
сухари, затем опять в яйцо и опять в сухари. Жарить во
фритюре до появления румяной корочки.
Подать с картофельным пюре и салатом из овощей.
Если вы нашли для себя что-то интересное на сайте или просто хочется написать, оставьте свой отзыв в гостевой книге.
Гостевая книга |
 |
