 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Выделите орфографическую ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter |
 |
Котлеты из баранины с начинкой
Ингредиенты.
2 куска бараньей грудинки, 700 г готового слоеного теста, 1 стакан консервированного зеленого горошка, 1 зубок чеснока, 2 яичных желтка, соль и черный молотый перец по вкусу, яйцо для смазывания теста, свежая зелень для украшения.
Способ приготовления:
Грудинку зачистить от пленок и сухожилий, промыть под холодной проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и разрезать каждый кусок на три порции (всего должно получиться шесть кусочков с косточкой).
Приготовить начинку. Консервированный горошек размять вместе с жидкостью из банки и тушить его на сковороде, помешивая, пока не выкипит весь сок, после чего слегка охладить. Добавить измельченный чеснок и яичные желтки, приправить солью и черным молотым перцем. Получившуюся начинку намазать на выпуклую поверхность мяса.
Готовое слоеное тесто очень тонко раскатать и разрезать на шесть прямоугольников. Обернуть баранину тестом, оставив косточки снаружи. Смазать края взбитым яйцом, защипнуть их и смазать поверхность яйцом. Жарить во фритюре до образования румяной корочки, после чего прогреть в духовке.
Готовое мясо выложить на блюдо и украсить свежей зеленью.
Гостевая книга |
 |
Любое копирование материала с обязательной ссылкой на сайт www.olechkas-cuisine.ru
Все торговые марки, логотипы, фото, используемые на сайте принадлежат их владельцам и взяты из открытых источников.
Материал на сайте представлен исключительно в ознакомительных целях.
Администрация сайта за результат применения приведенных кулинарных рецептов и предоставленный материал ответственности не несёт.
|
|
|
|
