Шашлычки из говядины и субпродуктов
Ингредиенты.
700 г филе говядины, 150 г печени, 1 говяжья почка,
150 г сердца, 1 стакан растительного масла, 1 ст.ложка красного молотого перца, 1 ст. ложка молотого кориандра,
1 лимон, веточки петрушки и укропа для украшения, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Подготовленное филе говядины, печень, почки и сердце нарезать небольшими кубиками, посолить, посыпать
кориандром и красным перцем и нанизать вперемежку
на острые деревянные палочки. Опустить в разогретое
растительное масло и обжарить со всех сторон до готовности. Выложить на блюдо, не снимая с палочек, и украсить зеленью петрушки и укропа и ломтиками лимона.
На гарнир подать овощные блюда.
Если вы нашли для себя что-то интересное на сайте или просто хочется написать, оставьте свой отзыв в гостевой книге.
Гостевая книга |
 |
