 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Выделите орфографическую ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter |
 |
Котлеты «Днепровские»
Ингредиенты.
400 г филе говядины, 0,5 кг утятины, 0,5 кг говяжьей печени, 2 яйца, 0,5 стакана жира, 50 г сливочного масла, 3 ст. ложки панировочных сухарей.
Способ приготовления:
Подготовленное филе говядины и утятину пропустить через мясорубку. Печень обработать, нарезать мелкими кусочками и обжарить на сливочном масле. Репчатый лук очистить, ополоснуть, нашинковать и спассеровать до золотистого оттенка. Подготовленный фарш из говядины и утки разложить на мокрой салфетке и виде лепешек толщиной 1,5-2 см. На середину лепешек положить печень, смешанную с луком, соединить края, придавая котлетам овальную форму. Запанировать их в сухарях и обжарить во фритюре с двух сторон.
Гостевая книга |
 |
Любое копирование материала с обязательной ссылкой на сайт www.olechkas-cuisine.ru
Все торговые марки, логотипы, фото, используемые на сайте принадлежат их владельцам и взяты из открытых источников.
Материал на сайте представлен исключительно в ознакомительных целях.
Администрация сайта за результат применения приведенных кулинарных рецептов и предоставленный материал ответственности не несёт.
|
|
|
|
