" />

 




: :













Оцените мой сайт

Отлично
Неплохо
Плохо
Ужасно
Хорошо



Выделите орфографическую ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter


 

 

Картофельные шарики со свининой

 

 

Ингредиенты.

0,5 кг молодого картофеля, 200 г свинины, 1 большой пучок зеленого лука, 4 дольки чеснока, 2-3 яйца, 3 ч.ложки крахмала, 2 ч. ложки душистого масла, 1 ч. ложка черного молотого перца, соль по вкусу, растительное масло для жаренья.

Способ приготовления:

Картофель тщательно вымыть и сварить до готовности. Вареный картофель немного остудить и приготовить пюре. Свинину зачистить от пленок и сухожилий, тщательно промыть под холодной проточной водой и очень мелко порубить или перекрутить на мясорубке. Зеленый лук вымыть и мелко нашинковать.

Чеснок порубить, смешать с зеленым луком, немного посолить и растереть вилкой до состояния однородной кашицы. Добавить к этой кашице свинину, картофельное пюре, взбитое яйцо, крахмал, душистое масло, черный молотый перец, посолить по вкусу, тщательно перемешать и сформовать небольшие шарики (диаметром около 3-4 см).

Разогреть фритюрницу с жиром и обжарить картофельные шарики до румяной корочки. Готовые шарики красиво разложить на тарелке, украсить зеленью и подать на стол.

 

 

Если вы нашли для себя что-то интересное на сайте или просто хочется написать, оставьте свой отзыв в гостевой книге.

 

Гостевая книга